Stellenangebote für: - HOTEL ALPENBLICK INTERLAKEN 16 PGM

Ihre Aufgaben: Sattelfest auf allen Posten, um die Führung nach Vorgabe des Küchenchefs zu übernehme Genaue Kalkulation der benötigten Mengen für Hotelgäste, Bankette und à la Carte Selbständiges Bestellen der notwendigen Produkte Lagerbewirtschaftung von Fleisch, Fisch und Eigenprodukten Annahme und Kontrolle der Lieferungen auf Qualität, Quantität und Temperatur Mithilfe bei der Essensplanung / Menuvorschläge für Mitarbeiter Verantwortlich für das korrekte Ausfüllen und kontrollieren der Formu...

Sind Sie ein "Aufsteiger", der schon viel kann und seine Ziele hoch setzt? Wir freuen uns, mit Ihnen von der klassischen bis zur hochstehenden, kreativen Kochkunst (1 Michelin Stern) zusammen arbeiten zu dürfen Saison oder Jahresstelle Fachkraft...

Ihre Aufgaben Gewährleistung eines reibungslosen Service Ablaufs unter Berücksichtigung des Service Standards Selbstständige Führung einer Station Sicherstellung eines professionellen Speise- und Getränke Service Erstellen einer Tagesabrechnung Entgegennahme einer Tischreservation Perfekte Mise en Place Ihr Profil Erfahrung in gehobener Gastronomie Abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachfrau/mann Deutsche Muttersprache/Englisch- und Französisch Kenntnisse Eine gepflegte Erscheinung Teamp...

Ihnen ist Genauigkeit und Präzision beim Arbeiten Wichtig! Sie haben eine abgeschlossene praktische Berufslehre als Patissier und sind geübt in einem traditionellen Betrieb mit HP-Hotel und Restauration freudig Ihre Leistungsfähigkeit unter Beweis zu stellen. Sie beherrschen den extravaganten Spagat zwischen der Küche für Halbpensionsgäste und der anspruchsvollen Küche eines Gourmet Restaurant mit 1 Michelin Stern und 16 Gault Millau. Mit viel Kreativität, Engagement und Fachwissen kreieren Sie ...

Ihr Profil: · Abgeschlossene Ausbildung in der Küche/Koch/Patissier · Sie haben bereits einen Posten geleitet und den Küchenchef bei der Planung aller Abläufe im Tagesgeschäft unterstützt · Sie zeigen Freude am Kochen und im Umgang mit Lebensmittel besitzen Sie sehr gute Produktkenntnisse und haben einen Blick für liebevolle Details · Ein hohes Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie aus, sowie eine kostenbewusste Arbeitsweise · Sie sind verantwortungsbewusst, teamfähig und bereit ständig dazu zu lern...

Ihr Profil: Sie verfügen über fundierte Fachkenntnisse in diesen Bereichen. Sie sind erfahren und kreativ und motiviert in einer herrlichen Region zu leben und zu arbeiten. Flexibilität, grosses Verantwortungsbewusstsein und hohe Einsatzbereitschaft zeichnen Sie aus Sie können sich in der deutschen Sprache verständigen. Ihre Aufgaben: Mise-en-place und Nachbereitung sowie selbstverantwortliche Organisation des Arbeitsplatzes Vorbereitung und Zubereitung der erforderlichen Mise-en-Place, für Etag...