Stellenangebote für: - CHEF DE PARTIE ENTREMETIER SCHWEIZ UND

Wir wollen die Besten in der Aletsch Arena Suchst du nach einer neuen Herausforderung für die kommende Wintersaison von Mitte Dezember 2025 bis Mitte April 2026 - mit Option auf Verlängerung für die Sommersaison? Wir bieten eine Stelle als Chef de partie (m/w) / Commis de Cuisine / Jungkoch (m/W) in einem jungen, dynamischen Team. Das bewegst du Aktive Mitarbeit und Sicherstellen eines optimalen Produktionsablaufs im à la carte- und Halbpensions-Service Mise en place-Arbeiten sowie Unterstützung...

EINLEITUNG Für die kommende Wintersaison 2025/26 und mit Perspektive auf eine längerfristige Zusammenarbeit suchen wir einen erfahrenen, motivierten und qualitätsorientierten Chef de Partie (m/w/d) für unser Hauptrestaurant im Suvretta House, einem der renommiertesten 5-Sterne-Superior-Häuser der Schweiz. In unserer Hauptküche zelebriert Küchenchef Fabrizio Zanetti seine Philosophie einer saisonalen, marktfrischen französischen Küche mit internationalem Esprit, ausgezeichnet mit 16 GaultMillau-P...

Sie sind engagiert, lieben Ihren Beruf und freuen sich in einem gepflegtem à la carte Betrieb zu arbeiten, dann passen Sie perfekt in unser Küchen-Team. Am besten bringen Sie folgendes mit : Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder mit Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Freundliches und gepflegtes Auftreten Selbständiges und sauberes Arbeiten Flexibilität und Belastbarkeit Freude am Beruf Und Ihre Aufgaben sind: Herstellung des täglichen Mise en Place Vor und Zubereitung sowie anr...

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung Chef/in de Partie m/w 80-100% (Entremetier / Saucier) Um unser Küchenteam zu vervollständigen, suchen wir sie als Verstärkung. Wir kochen saisonal und frisch mit Produkten die wir möglichst regional einkaufen. Wir suchen eine/n Koch/Köchin mit Leidenschaft, der/die mit Leib und Seele Gastronom ist und weiss, was der Beruf mit sich bringt. Mit unserem Restaurant mit 90 und unserer Terrasse mit 110 Plätzen, sind wir Treffpunkt und Speiselokal für das Qu...

Deine Erfahrung und Persönlichkeit sind das gewisse Etwas: Abgeschlossene Kochausbildung Kenntnis der internen Abläufe in der Küche eines Restaurantbetriebs Teamfähigkeit Deutschkenntnisse Ausdauer, Motivation und Freude am Beruf Eigenverantwortung Das sind deine Aufgaben: Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation der Speisen Fachgerechte Aufbewahrung und Verarbeitung der Lebensmittel Gestaltung unseres Speiseangebots Organisation und Einkauf der Lebensmittel Sicherstellen einer effizie...

Chef de Partie oder Commis Entremetier (m/w) Ihre Aufgaben Du sorgst für die perfekte Ergänzung unserer Gerichte! Mit deinem Gespür für Aromen und Texturen kreierst du harmonische Kompositionen, die jedes Menü abrunden Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen im Einklang mit der Philosophie unserer Küche Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Zutaten Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf dem Entremetier-Posten Einhaltung der hohen Qualitätsstandards und HACCP- Rich...

Ihr Aufgabenprofil: Sie stellen auf Ihrem Posten die MIse-en-Place für den à la carte sowie Bankettbereich bereit und bereiten die Gerichte auf dem jeweiligen Posten (Entremetier, Saucier, Gardemanger) gemäss den Vorgaben des Küchenchefs zu. Einhaltung aller Hygienevorschriften und betriebsinternen Standards Bei Bedarf Mithilfe bei der Bewirtschaftung des Warenlagers und des rückwärtigen Bereiches. Teilnahme an internen Schulungen Ihr Anforderungsprofil: Berufslehre EFZ Mehrjährige Berufserfahru...

Für einen renommierten Hotelbetrieb suchen wir ab sofort einen motivierten. fachkundigen ,interessierten Chef de Partie Entremetier in Festanstellung.. Sie haben eine Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit 2-3 Jahren Erfahrung auf allen Posten. Nebst Ihrer Fachkompetenz sind Sie eine tragende Stütze des Küchenteams. In hektischen Zeiten bewahren Sie den Überblick und Ihre Professionalität. Nebst Ihrer Kreativität und der Begeisterung für den Beruf des Kochs zeichnet Sie die Freude am Umgang mit ...

Wir suchen ab sofort für einen renommierten Landgasthof ,kreativer, Saisonaler Frischküche einen motivierten Chef de Partie. Entremetier in Festanstellung. Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch,. sowie 2 bis 3 Jahre Berufserfahrung in der kreativen, Saisonaler Frischküche. Sie arbeiten auf dem Entremetier-posten und sind verantwortlich für diesen. Nebst Ihrer Fachkompetenz sind Sie eine tragende Stütze des Küchenteams. Sie tragem Mitverantwortung für die Qua...

Für ein à la Carte Restaurant in Winterthur suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie im 100%-Pensum. Arbeite zentral, übernimm wechselnde Posten und nutze langfristige Entwicklungsmöglichkeiten. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Aufgaben Zubereitung von gehobenen à la Carte-Gerichten Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entremetier, Gardemanger) Mitarbeit bei der Ausbildung von Lernenden und Praktikanten Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards Anforderungen ...

In unserem lebhaften Famlienbetrieb suchen wir eine/n verantvortungsvolle/n Mitarbeiter/in in unserem Küchenteam. Sie sprechen deutsch und werden auf allen Posten, mehrheitlich Entremetier ¬ Gardemanger eingesetzt und unterstützen das Team in allen Bereichen auch in der Planung und Einkauf. Es erwartet Sie eine vielseitige Tätigkeit in einem tollen Team und viele Ermässigungen für Übernachtungen, im Restaurant und im Spa. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Familie Hasler Jahresstelle unbefristet...

Für ein Hotel* in Luzern suchen wir eine/n Chef de Partie im 100% Pensum. Die Position bietet eine Personalunterkunft. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Aufgaben Zubereitung von warmen und kalten Gerichten Führen einer eigenen Station (i.d. Entremetier; Ferienablösung Saucier Posten) Sauberkeit & Hygiene im Arbeitsbereich Anforderungen Erfahrung als Koch / Köchin in der À la Carte Gastronomie Eine abgeschlossene Lehre als Koch sit von Vorteil Motivation & Kreativität Chance...

Für ein 4-Sterne-Superior Hotel im Berner Oberland suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie Entremetier im 80-100% -Pensum. Du arbeitest ohne Zimmerstunde und auf Wunsch ist auch eine 4-Tage-Woche möglich. Eine Unterkunft steht bei Bedarf vorhanden. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Aufgaben Zubereitung von Speisen für Lunch und Abendessen Arbeit in kreativer Küche mit 15 Gault&Millau-Punkten Mitarbeit in drei Restaurants mit 100 Plätzen Vorbereitung von vegetarischen ...

In unserem Fine Dining Restaurant Extrablatt s ind sie zuständig für ein Team von 10 hochmotivierten Köchen. Wir sind eines der Besten Adressen für eine ungewöhnliche Fine Dining Erfahrung in Davos. Ihr Profil: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertig Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Leidenschaft für frische Produkte und kreative Beilagenzubereitung Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise Wir biete...

Wir suchen für unser Erlebnisrestaurant Almrausch: Sous-Chef (w/m/d) (Arbeitspensum 100%) In unserem urigen, einer Alm nachgebauten Erlebnisrestaurant -Pizzeria-Almrausch, bieten wir regionale und internationale Gerichte, sowie Pizza vom Steinofen. Wir sind bekannt für unsere hervorragende Qualität. Unser Restaurant verfügt über bis zu 160 Innen-, 35 Bar- und ca. 200 Terrassenplätze. PASSIONIERTE MITARBEITER/IN gesucht: Wir suchen genau Dich, wenn Du Freude am Kochen hast, jung, aufgeweckt, flex...